Ingredients
- 6 μπισκότα (πτιμπερ, digestive, shortbread)
- 100 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 2 κουταλιές σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλάκια γλυκού μαρμελάδα
Βάζουμε σε μια σακούλα τα μπισκότα (εγώ χθες χρησιμοποίησα κάποια shortbreads με άρωμα λεμόνι που είχα) και τα χτυπάμε πάνω στον πάγκο για να θρυματιστούν.
Ανακατεύουμε σ΄ένα μπολ το τυρί κρέμα με το γιαούρτι και τη ζάχαρη.
Σε χαμηλό ποτήρι βάζουμε μια στρώση μπισκότα, μια στρώση κρέμα και ξανά μπισκότα και ξανά κρέμα.
Ρίχνουμε στο κάθε ποτήρι από ένα γεμάτο κουτάλι του γλυκού μαρμελάδα (π. χ σπιτικό lemon curd) κι απλώνουμε καλά.
